仙湖農場 46人のゲストがこの写真を見た

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台南市東山区南勢村1鄰賀老寮6-2号
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仙湖農場は東山区南勢村に位置し、52ヘクタールの敷地を備えている。この地域は夏に雨が多く、冬は乾燥するため、リュウガン(龍眼)の木の生育に非常に適している。産出されるリュウガンの果実は粒が大きく、種子...

仙湖農場は東山区南勢村に位置し、52ヘクタールの敷地を備えている。この地域は夏に雨が多く、冬は乾燥するため、リュウガン(龍眼)の木の生育に非常に適している。産出されるリュウガンの果実は粒が大きく、種子は極めて小さい。冬は雨が少ないため、実の甘さが増幅される。たっぷり太ったリュウガンの果肉を食べれば、だれでも十分満足する。<br/><br/>田媽媽(ティエンママ)のメンバーたちは、熱を下げる効果があり、香りと甘さに富んだリュウガンの特性を利用して、料理の味と健康促進の効果を高めている。メニューで人気の高い「麻薑福肉蛋」(生姜とリュウガンの卵焼き)はおばあさんの時代に妊婦が産後に食べる料理で、薬膳料理としてメニューに取り入れられている。この料理はゴマ油で炒めて香りを出した生姜の薄切りとリュウガンの実を溶き卵の中に入れて、手早く焼き上げた卵焼きで、塩辛さと甘さが融合し、寒い時期に食べると体がよく温まる。<br/><br/>「龍吐珠」はリュウガンの実を入れた落花生で、「野菜捲」は軽くゆでたクワレシダ(蕨の一種)の海苔巻である。「野菜養生鍋」(山菜薬膳鍋)はゴマ油で炒めて香りを出した生姜と10種類以上の山菜や薬草と一緒に煮込んだ地鶏スープで、鍋には様々な野菜を追加できる。タレの薬味に使用するセイロンオリーブも農場で栽培されたものである。独自のタレと風味豊かな鍋はここだけで提供されており、ほかでは食べられない。<br/>

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11/17土曜日
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3.9
Chun Hsien Yu
本星期

設施較少,但小朋友有得玩水就很開心了!

momo fan
1 週前

放空好所在

Vivi Hu
3 週前

交通的部分可以搭火車到新營,事先請農場主人幫忙訂專車載到農場(半小時左右 500元一車自付)一般的計程車要600左右 環境好,菜色很棒! 導覽很清楚!

trace tw
1 個月前

門票費用100元。 沿著175公路往六甲方向沿路就會看到仙湖農場的指標,蜿蜒的山路中處處可見路邊的青皮椪柑,農場中間的瞭望台,是仙湖農場的大地標,從遠處望去真的像極了花東的農場。 農場最受歡迎的就是草皮上的無邊際戲水池,水是由山上引下來的山泉,非常冰涼,夏天總是會見到家長跟小孩子都泡在裡面望著翠綠的山景。 冬天氣溫低時前方的山谷很容易出現雲海,此時位於山頂的農場就有如漂浮在雲海仙境中的仙島,仙湖農場也因此得名。 在低海拔的山區中,冬天要能見到雲海真的要條件得天獨厚。

Tony Wu
12 個月前

一杯拿鐵咖啡已經漲到120了呀😱

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