2009 年神農獎受賞 国宝魚─台湾鯛
雲林県口湖漁類生産合作社と養殖業者と契約生産方式で養殖する最高級の吳郭魚は国家の精緻魚産品「海宴」 および HACCP の二つの認証を受け、加工・包装した商品は「台湾鯛」で国内・海外で認識度が高い。輸出す るほか、台湾国内の高級料理屋や火鍋屋などの店でもおいしい台湾鯛を楽しむことができる。近年バイオテク ノロジーを活用した台湾鯛うろこなどで作ったコラーゲンのサプリメントや化粧品は好評を広げ、従来型の産 業に新しい道を切り開いた。王益豊社長も 2009 年に、十大神農賞を受賞した。今、台湾鯛の特色料理や魚類 生態解説などのサービスを提供する台湾鯛生態創意園区を立ち上げ、見学の予約を受けている。
資料を提供する：口湖郷金湖休閒農業発展協会<br/>