歴史ある味を伝承～伝統味のからすみ
立派な会社ビルを持つ海中宝食品会社はからすみ加工業界の要であり、経営者林靖玟氏が 30 年を越えた歴史ある伝統的な加工技術を用いてからすみの加工を行っている。看板製品「伝統からすみ」 は 2007 年に雲林県ベストお土産にも選ばれた。工場見学と小・中学生を対象にした研修コースを企画し、レジャーと産業の一体化の推進に取り組んでいる。工場では生産過程を見学するほか、58 度の金門高粱酒で焼いた香ばしいからすみと大根、ニンニク、りんご、なしなどとコンピしたいろいろな味わいを体験することもできる。製造がほとんど午前中に行われている。ご見学は事前にご予約をください。<br/>
資料を提供する：口湖郷金湖休閒農業発展協会