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大坑休閒農場 收藏

大坑休閒農場

位於新化區山區的大坑休閒農場,原是從事農牧生產的農園,為順應時勢潮流轉變對傳統農業造成的衝擊,經精心規劃並投下巨資創建,而轉型為休閒觀光農場。該農場除了保留原有自然景觀的風貌,暑期7~9月更是觀賞螢火蟲的好時節。園區依場內的山形地勢,很有創意地構築各式各樣的休閒旅遊設施,況且大量遍植花草林木,整個場區美化得如詩如畫,場內散發著清新自然的花草香,及原味十足的田園風情,教人不陶醉也難。<br/> 農場設置有繩索吊橋、單索過山、高空滑車、震撼世界等,山場運動設施,有以枕木砌築於林蔭間的棧道,作為登山健行步道,或漫遊期間享受原野森林浴。還擁有佔地500坪的山泉SPA水療浴場,提供三溫暖泡湯、親子戲水、泳池滑水的空間與樂趣。另外有聲光影音效果俱佳的大行會議場所,適合機關團體開會、講習、技能研習、聯誼等活動聚會。<br/> 農場內的食宿也很方便,備有數十間的和式木屋套房或含蒸汽浴的園木屋可供投宿選擇。並有餐飲服務中心提供冷熱飲及生機野菜與山產美食,另外,當有氣派典雅的伊魯巴船形香草咖啡屋,提供濃醇、香的各式咖啡,讓人坐享悠閒。

本休閒農場取得台灣休閒農場服務認證,詳細資訊請參考「台灣休閒農場服務認證官方網站」:<br/>http://www.taiwanfarm.org.tw/sqc/index.php/southern-region-tw/58-2011f10 <br/>

田媽媽餐廳

大坑農場在民國90年正式對外開放,是知名的休閒渡假據點,佔地廣,不但可供住宿、露營,還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心,設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽,老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽,加上家政班員一起通力合作,端出有新意的田園料理。

焗烤鮮蝦地瓜

「焗烤鮮蝦地瓜」,以蝦仁搭配烤地瓜,頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。農場週邊的野菜,也是料理重頭戲,菜單上提供炒山蘇、川七、過貓龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等,高纖野菜補充了纖維質,田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」,碧綠如一池湖水,清香柔滑容易入口,除了豐富的維他命C還有小魚豐富的鈣質。

菠蘿蜜汁雞

「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後,加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒,撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產,只有產季才吃得到,鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤,更增滑潤口感。

筍香竹筒飯

「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜,以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米,塞入竹筒中炊熟,由古早飯改良而來,由於備製需要時間,人多食用最好先預訂。

營業時間
星期一 08:00 - 20:00
星期二 08:00 - 20:00
星期三 08:00 - 20:00
星期四 08:00 - 20:00
星期五 08:00 - 20:00
星期六 08:00 - 20:00
星期日 08:00 - 20:00
一週天氣預報
日期 11/19星期日 11/20星期一 11/21星期二 11/22星期三 11/23星期四 11/24星期五 11/25星期六
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今日天氣概況
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