柑橘
我們一般常聽到「柑橘類」是統稱，實際上它泛指植物分類芸香科柑橘屬、枳屬和金橘屬的水果。常見的水果包括：橘子、柑、柚、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。
柑橘由內至外都具有營養及經濟價值，果肉有豐富的維他命Ｃ和礦物質等，可供鮮食之外，也常出現在加工食品上，例如：果汁、果醬、果凍、糖果、蜜餞、沾醬及罐頭等。至於果皮乾燥後的陳皮則用作烹飪食材或是中藥使用，另外花、葉、果都可萃取香精，添加於香水及化妝品。
秋末冬初正是臺灣柑橘成熟季節，在臺灣低海拔山林地區，幾乎都能見到柑橘果園的分布，逐步發展成地方特色如臺南、花蓮、宜蘭的麻豆文旦，新竹的海梨柑，還有宜蘭的金柑（金棗）等。
柑橘大家族
甜橙類：柳橙、晚侖夏橙、紅江橙、臍橙、無酸橙、血橙 寬皮柑及其雜交種：椪柑、茂谷柑、桶柑、佛利蒙柑 柚類：麻豆文旦、晚白柚、麻豆白柚 葡葡柚：紅寶石葡萄柚 檸檬與萊姆類：優利加檸檬、萊姆 雜柑類：佛手柑、金柑（金棗）、海梨柑
如何挑選好吃的水果
果皮外表光滑，軟硬適中的較好，橘子可用手摁，感受橘皮緊貼果肉的為佳，較為新鮮且水分未流失。另外可以用手掂量水果的重量，較重的代表水分飽足。橘子不需放冰箱，放在通風良好的地方即可；如果有一顆橘子出現損傷或發霉必須立刻處理，避免整袋橘子全部發霉加速腐敗。
挑選文旦的要訣是「重、果皮黃綠、底三角」，文旦重量以400克至600克最適當，拿在手上有沉重感即代表發育足，水分多；果皮黃綠且油胞越細，即代表果肉細緻。底三角則是挑選底寬上尖，呈短三角型的最好。
檸檬選擇綠中帶黃，外表油亮為佳，蒂頭也要綠色的才新鮮，捏下去還有彈性的最好。
臺灣人說黃色是萊姆，但外國人說是檸檬？
小朋友畫畫的時候常將檸檬畫成綠色，萊姆畫成黃色，但實際上檸檬和萊姆都有黃色和綠色，所以單純就外表來判斷是常見的誤解。
檸檬和萊姆因會成熟度都會由綠變黃，兩種顏色都有，臺灣消費者通常購買綠色檸檬，歐美則是以購買黃檸檬為主。另外，市面上稱的「無籽檸檬」通常是萊姆。
檸檬：橢圓形，有籽，果皮油囊粗，皮較厚萊姆：偏圓形，無籽，果皮油囊較平滑，外皮較薄
新竹大桔大利橘祥如意小旅行
適合採果期間 | 每年11月-隔年3月
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新竹縣橫山鄉豐鄉村6鄰大山背69號
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新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背80號
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騎龍古道
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新竹縣北埔鄉北埔街
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