草莓

農百科 盛產期 12月至隔年3月
農百科-草莓

草莓是源自歐洲的水果,臺灣最早引進的紀錄是1934年時由日本人引進,在陽明山開始試種。初期無法達到經濟栽培,無法順利推進市場,後來被苗栗大湖的農民引入,苦心經營有成之後,草莓成為大湖的代名詞,大湖也是臺灣最大的草莓專業種植區。

草莓擁有豐富的維生素C,每100公克有60毫克,是蘋果的7-10倍;果肉內富含果膠和膳食纖維,可以幫助消化。除了鮮食之外,草莓也是製作加工品的好原料,市面上有許多草莓加工食品,例如草莓泡芙、草莓肉圓和草莓香腸等,大湖農會更利用草莓製酒,是亞洲第一個草莓製酒廠。

農百科-草莓
農特選

如何挑選好吃的草莓

採草莓時最好挑選顏色鮮豔的草莓,顏色太白或是過青都是未成熟,如果肩部是白色就約8分熟。草莓一旦離枝後成熟度就中止,不會像其他瓜果還可催熟。此外要注意外表是否有損傷,草莓上的絨毛越長代表越少人碰過,越新鮮,而且越新鮮的草莓,身上的小顆粒是立起來的。

帶回家的草莓不要立刻清洗,直接放入冰箱冷藏即可,需要吃多少再洗多少。若是未能吃完的草莓則密封冷藏,在兩日內吃完即可。

農知識

如何清洗草莓比較安心呢?

草莓的正確洗法是放進漏籃之內用清水慢慢沖洗,瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分,入口前才將蒂頭拔除最好。草莓在栽培過程中容易受到污染,而且屬於重肥重藥的水果,建議食用前一定要清洗完全以保障食用安全,或是選擇擁有產銷履歷的產品更為安心。

可以這樣玩

苗栗莓開眼笑微甜小旅行

適合採果期間 | 每年12月中-隔年3月底

勝興車站

苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號

3.8公里

山板樵休閒農場

037-875766

苗栗縣三義鄉雙連潭138號

推薦:臉譜文化館、撿雞蛋

8.1公里

雲也居一休閒農場

037-951530

苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰6號

推薦:培草莓睡覺(生菜沙拉)、薑的特色料理

4.2公里

ㄚ發哥果園

037-951547

苗栗縣大湖鄉栗林村四份46號

推薦:採金桔及柑橘

7.1公里

莓樂地金榜農園

0918-952396

苗栗縣大湖鄉台三線130.2公里處左轉

推薦:採草莓、草莓盆栽DIY

1.3公里

大湖酒莊、草莓文化館

037-996736-8、037-994986

苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號

推薦:湖莓戀香腸、草苺大泡芙、草莓娃娃冰

可以這樣玩-草莓旅遊路線圖
採果影片
採果何處去
親親果農場
草莓 西瓜
  • 電話+886-925-070601
  • 地址302新竹縣竹北市泰和里1鄰環北路一段286巷80號
  • FB親親果農場
莓樂地金榜農園
草莓
雲也居一休閒農場
李子 草莓
台一生態休閒農場
百香果 草莓 番茄
莓洋洋草莓園
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