荔枝

荔枝是原生自中國南方的亞熱帶水果，台灣種植荔枝的歷史已長達二百多年。中國歷史上最愛吃荔枝的名人必定是楊貴妃了，貴妃愛吃新鮮荔枝，唐明皇下令快遞不遠千里從南方進貢新鮮荔枝，「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的詩句感嘆著寵妃行徑，也表明出荔枝擁有令人臣服的美味。

每年春末夏初時期，最好吃的其中一項水果就是荔枝，玉荷包的價錢常常是新聞的焦點。荔枝生長的環境適合冬春乾燥且夏秋多雨，因此台灣中南部成為最大的產地，其中高雄市為最大產區，其次是台中、南投和彰化。

重要品種

台灣最常見的品種有黑葉、玉荷包、糯米糍。其中黑葉是最早引種進台灣的品種，在民國77年時佔有率高達95%，至今也有70%的高佔有率，算是荔枝界中德高望重等級的角色。

時常搶新聞版面的玉荷包屬於早熟品種，因早入市場而容易喊出高價。玉荷包最甜口的時期是果實由綠轉紅的時候，挑選時可特別注意。晚熟進入市場的品種是糯米糍，比玉荷包小顆，果肉有特殊的香氣，產量較低但價格高。荔枝其實是產期短的水果，但透過優秀的栽種技術，讓台灣民眾能從4月到8月都有好吃的荔枝可享用。