紅龍果

紅龍果是仙人掌科的植物,外表宛如一團炙熱的紅色火球而得名。火龍果屬於涼性水果,在自然狀態下,果實於夏秋成熟,果肉味甜多汁,果香四溢,也因為佈滿了黑色的小籽,所以有人稱為芝麻果。
火龍果果實含花青素、鈣、磷、鐵等礦物質、維他命群、植物性蛋白及高量水溶性膳食纖維。糖分以葡萄糖為主,幾乎沒有果糖和蔗糖,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。
原產於中美洲墨西哥等地,十七世紀由荷蘭人引進,產期約是6-11月。台灣的主要種植縣市是彰化、屏東、南投、台南和嘉義,以彰化的產量和面積最大。
重要品種
紅龍果包含白肉種及改良紅肉種,以及被稱為麒麟果的黃皮白肉種。白肉種的口感清甜,肉質也爽脆,但較具草腥味。紅肉種的糖度較高,但是果肉較軟。兩者風味各有喜好。黃皮白肉的紅龍果因為成熟期長,而且產量比較少,所以價格較高。

如何挑選好吃的火龍果
- 用手感覺重量,越重代表汁多而且果肉豐滿。
- 外表選擇果皮轉色均勻、果萼端完全轉色。
- 肉質鱗片軟化反捲或是轉紅達一半以上。
- 無擦壓傷、裂果,果梗切口無腐爛。
火龍果食用後的後遺症是?
紅肉的紅龍果只要吃超過半顆,就建議在廁所內貼上便條紙提醒自己,「紅龍果屁屁火紅紅」。網路曾有誇張報導民眾吃完紅龍果後,隔天早上如廁時見到馬桶一片紅,情急以為是血便、痔瘡又破,心亂如麻,卻不知道是昨天吃下的紅龍果所造成。原來是火龍果果肉蘊含的「甜菜紅素」在作祟!它是天然的色素,因為人體無法吸收,所以食用後隔天就會隨著糞便排出。
彰化紅寶石閃閃亮亮小旅行
適合採果期間 | 每年7-12月
彰化百寶村
04-8923339
彰化縣埤頭鄉合興村斗苑西路92號
推薦:火龍果牛軋糖、百寶米捲、芝麻糙米夾心酥
2.9公里
台灣穀堡
0905-668895
彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號-3號
推薦:爆米香DIY、糙米捲、米咖啡、五穀沙其馬
6.1公里
新科紅龍果園
0933-560782
彰化縣二林鎮西斗里八鄰斗苑路二段422號
推薦:採火龍果
0.8公里
台灣酒窖
04-8903717
彰化縣二林鎮西斗里斗苑路二段915號
推薦:蕎麥紅薏仁、紅酒冰淇淋
4.4公里
二林鎮農會展售中心
0800-066526
彰化縣二林鎮南光里儒林路二段260號
推薦:紅龍果酵素益生菌
11.3公里
彰化縣王功農漁牧生產合作社、王功漁港
04-8932156
彰化縣芳苑鄉王功村漁港三路43號
推薦:蚵田生態體驗、市集風味餐
20.0公里
台灣玻璃館、玻璃媽祖廟
04-7811299
彰化縣鹿港鎮鹿工南四路30號

- 電話+886-3-9610277 / +886-919-901968
- 地址269宜蘭縣冬山鄉光華二路36號
- 網址https://www.river-forest.com.tw/
- 電話 +886-933-010-510
- 地址252新北市三芝區古庄里111號
- 電話+886-919-198-396
- 地址844高雄市六龜區大津里173號