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 劉家豬籠粄、狗薑粽 (編輯部 2010-04-09) |
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 人氣指數：11380 |
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| 主人的話 |
行動條碼 (QR Code) |
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| 特色 |
老闆劉榮錦和龍瑞雲夫婦，原本就是以外燴為主業，練就一身料理功夫，90年開始在南庄街上開了這一家店，但只有在周末假日營業，賣客家菜包，老闆說菜包長得像以前竹編豬仔籠的外形，所以客家俗話叫「豬籠粄」，特色就是要做到皮Q不黏牙有彈性，而且餡料炒得香又飽滿。 同時劉家都很用心的還原客家豬籠粄原貌，特別摘洗柚子葉墊在豬籠粄下蒸熟，蓋子一打開香氣四溢，吸引遊客聞香而來，爭相採買。 而且劉家的豬籠粄不只是白糯米口味，為了給遊客不同視覺享受，現在還能配合水果時令，推出各式水果麵皮的豬籠粄，現在有奇異果、火龍果、南瓜、木瓜等食材，配合時令做不同變化，五顏六色，引人垂涎。此外也有紫米、艾草等養身口味，任君挑選。 劉家另一個招牌就是狗薑粽，也就是傳統客家人用月桃葉包的粽子，一打開粽子就有一股特殊的芳香，隨著熱氣撲鼻而來，空氣中瀰漫讓人懷舊的客家滋味。 最近劉家又新研發出桂花粽，將香氣十足的桂花攙入粽子餡料中同炒，吃起來滿口芳香，也讓遊客在桂花巷中找到與桂花有關的小吃。 |
| 費用簡介 |
| 各式豬籠粄：15元/個 狗薑粽：20元/個 桂花粽︰20元/個 (若平日需要請先以電話預約訂購) |
| 交通指引 |
| 開車 國道一號-頭份交流道下-接124號縣道，往南庄方向-三灣鄉-轉124甲縣道-南庄市區-桂花巷路口即達。 |
| 停車場 |
| 附近路邊停車很方便 |
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