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香山牧場餐飲門市牛埔店 (特約記者方麗雯 2010-06-27)

所在位置

人氣指數：13509

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牛埔的香山牧場入口是我們的餐飲門市，後方還有戶外庭園、牛棚、及擠乳工作區，面積共約一公頃，規模雖然不大，但畜養的二百多頭荷蘭種乳牛，卻能生產出品質優良的鮮乳。我們所餵養的牧草來自香山牧場在香山另一區域近三十公頃的牧草場，在牧草種植過程中，絕不使用農藥及化學肥料，以牧場牛隻的排泄物經發酵製成有機肥，再使用於牧草園，因此我們生產的鮮乳及衍生的乳製加工品，皆能讓國人吃得安心又健康。目前牧場有餐飲門市外，另有加油站複合超商門市、及新竹地區宅配服務兩項通路，歡迎各位朋友來享用我們的各式餐點，也歡迎新竹地區客戶長期訂購。

特色

新竹市香山臨海區的畜牧業發展至今已久，但一般所謂的香山牧場隸屬畜產試驗所，並不對外開放參觀，不過從香山往新竹市區路上有個叫「牛埔」的地方，過去曾是放牧區，由於新竹地區快速的都會化發展，使得此地牧場愈來愈少，而這裡就有座同名、卻隸屬私人的「香山牧場」，讓人能來此享用各式美味餐點外，還能體驗牧場風情。 位於牛埔的香山牧場，非屬大型觀光牧場，此處的餐飲門市為牧場主要服務項目，其所提供的餐點，極具水準，許多主餐、飲品和點心都由牧場裡的鮮乳或加工製品研發而成，例如店內招牌的牛奶火鍋，湯頭濃郁卻很爽口，用牛奶濃湯燙煮的肉片格外嫩滑，而拿鐵咖啡、優格、奶酪、鮮奶饅頭等更是內用或外帶的人氣商品。 同時牧場持續不斷研發新品及料理，例如饅頭除傳統水蒸外，餐廳內還提供另一種創意新吃法，就是將饅頭切片塗上抹醬，再放入烤箱烤幾分鐘，香酥鬆軟，做為餐廳內西式主餐的搭配，具有加分效果，不論香蒜、椰香或巧克力口味，都讓人印象深刻。除此之外，店內以透明玻璃隔出的烘焙廚房，使烘焙過程透明化，讓客人吃得安心，最近研發出口味獨特、不添加鮮奶油的焦糖烤布丁，更能嚐出原有的鮮奶與雞蛋香，來到餐廳門市不能不嚐。

費用簡介

優格(4個/盒)：140元 瑞士捲(奶凍：180元 瑞士捲(巧克力醬)：150元 焦糖烤布丁(6個/盒)：240元 香草荳奶酪(4個/盒)：140元 鮮奶全麥饅頭：100元 鮮奶饅頭：100元 鮮奶酪(4個/盒)：140元 鮮奶泡芙(12入)：200元

交通指引

開車 國道一號於新竹交流道下，沿光復路二段、東大路，左轉經國路，從經國路三段右轉進牛埔路不久，即可見右手方之香山牧場牛埔牧場餐飲門市。 大眾運輸 搭乘火車於新竹火車站下車，於車站對面新竹客運總站，搭乘23路經牛埔路之市區公車，但車次不多，需留意班次時間，或直接電洽新竹客運電話03-522-5151。

停車場

無停車場，但路邊兩排皆方便停車。

貼心叮嚀

香山牧場除牛埔餐飲門市外，另有中油北大複合超商：新竹市北大路374號，電話03-523-9360；及新竹地區宅配服務：新竹市延平路一段72號，電話03-528-2825。

是否可攜帶寵物

是

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香山吃好料 新竹往南走那邊就算是香山了，要來牛埔店最好事先問人景觀大道在哪，再到那問一下就知道了，這一間店的位置較少人知道，.<more>

關於我們 地址： 新竹市牛埔路188之1號 聯絡電話： 03-530-0948 營業時間： 每日09:30~21:30，餐點供應時間為平日11:00~14:00、17:00~20:00，假日11:00~20:00 撰文/攝影： 特約記者方麗雯 合法性： 合法牧場登記 營利事業登記證 消費方式： 現金 餐廳可容納人數： 約可容納40人人 更新日期： 2010-06-27 適合活動： 網友餐飲評價： (目前共0人評價)

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