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番薯與稻米，與以農立國的台灣息息相關，可說是最代表台灣風情的印記了！現在地瓜從貧賤代名詞翻身為養身聖品，而諷刺的是，昔日的富貴人家才吃得起的稻米，現在卻因為國人的飲食西化，麵粉取代了白飯，讓台灣米農無…
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