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2004.12.16第46期休閒旅遊電子報
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美食搶鮮嚐
 
上陽明山數饅頭!
 軍隊的早餐少不了饅頭,當兵的人往往把在軍營裡的生活比喻成「數饅頭」,只要數著饅頭就可以知道還有多久才結束軍旅生涯!
 饅頭的起緣是三國時諸葛亮到瀘水河邊遇到漲潮,當地居民表示,瀘水漲潮,都要祭奠河神才能過河,可是祭神禮卻包括了顆人頭!
 足智多謀的諸葛亮當眾宣布祭禮由他來辦,隔天清早大家到了現場,發現祭船上各種祭品全都礎n,還有一顆人頭!祭過河神,開船過河,直到船隻順利渡過瀘水岸後,諸葛亮說:「你們以後祭河神,也像今天這樣辦吧!」原來那顆人頭是用麵粉發酵做出蒸熟 ,從此稱為「瞞頭」,後來則慢慢傳成「饅頭」。
 陽明山有釵h手工小饅頭店,天冷的時候上陽明山叫一籠熱騰騰剛出爐的饅頭,真是一大享受!大樹下小饅頭提供鮮奶、山藥、芋頭、全麥、綠茶、紅豆、百香果、全麥、地瓜、椰子等各種口味的小饅頭,此外美味的山產、野菜、土雞,也很暢銷。
 豐聖老店是平等里一帶手工小饅頭的開業始祖,竹子湖和陽明山上釵h曙U,都是從這裡批發小饅頭回去賣。店內特製的小饅頭,有山藥、南瓜、堅果、抹茶、全麥、黑糖、鮮奶、芋頭等,其中利用8種堅果調配而成的堅果饅頭最為熱門。

 
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美食照片大樹下小饅頭餐廳
 「大樹下小饅頭」是陽明山小饅頭的創始店,經營已十多年了,此地的美食有人氣商品各種口味的小饅頭;有鮮奶、山藥、芋頭、全麥、綠茶、紅豆、百香果、全麥、地瓜、椰子等口味,還有美味的山產、野菜、土雞,也非常暢銷。酒足飯飽之餘,可以泡個茶、唱唱卡拉OK,好不愜意!
 除了小饅頭外,此地的菜色,也頗受歡迎,且價格大眾化,不妨先在附近泡個湯走一走再來大快朵頤。這裡最受歡迎的菜色有荷葉豆腐,把蛋和豆腐鋪在荷葉上蒸,之後在豆腐上澆上豐富的材料,掀開蒸籠就會飄散出荷葉的清香,還有生香菇素蝦仁、白魷魚、紅蘿蔔各種的材料豐富了荷葉豆腐的口感,讓你回味無窮。
 喜歡重口味的人,可以試試鐵板牛柳、三杯雞、三杯中卷、宮保蘭花蚌等等,喜歡吃野菜以及素食的人,也有不少素食菜餚可供選擇,如野生山蘇、金針苗、肉絲菇、高麗菜、地瓜葉、川七、龍鬚菜、炒香菇、炸香菇等,提供多種選擇。
 為了滿足來找想嘗試不一樣餐點的遊客,「大樹下」也創新許多特殊的食材以及特殊的料理方式,例如宮保蘭花蚌、炒山藥、竹筒蝦、竹筒排骨、石頭蝦、香酥乳蜂、清蒸冰魚、三杯冰魚等等,種類太多,無法一一介紹,也保留一些神秘感,等著你們自己來嚐鮮吧!more

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美食照片豐聖老店純手工山藥小饅頭
 豐聖老店是平等里一帶手工小饅頭的開業始祖。竹子湖和陽明山上有許多餐廳,都是從本店批發小饅頭回去販售。本店另有以特產山藥製成的山藥圓,想找陽明山特產,到這裡準沒錯。本店另設花園、山產、野菜、小吃。野菜來自陽明山,農民每天4、5點就將野菜送至本店,讓遊客能吃得到新鮮美味、價格實在的山產。
 本店特製的小饅頭,共有8種口味,分別是山藥、南瓜、堅果、抹茶、全麥、黑糖、鮮奶、芋頭,其中堅果是由8種不同堅果類調配而成,頗受遊客歡迎。另外也可試試用老薑加黑糖熬煮而成的山藥地瓜湯。非假日接受團體預約手工小饅頭DIY,每人60元,可以帶約兩籠饅頭回家喔!more
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